Специалисты в сфере диетологии рекомендуют съедать в день минимум 400 грамм свежих овощей. Это правило является залогом долголетия, красоты и здоровья. К сожалению, в наше время не все овощи, которые продаются на рынках и в магазинах, полезны для нашего организма. Опасность для человека связана с тем, что они содержат нитраты и другие вредоносные соединения, которые
|
|||||
Проверка на содержание нитратов Нитраты представляют собой соли азотной кислоты. Их переизбыток в почве приводит к увеличению концентрации вредных соединений в воде и продуктах питания. Ученые доказали, что нитриты и нитраты способствуют возникновению раковых опухолей, метгемоглобинемии, расстройствам сердечно-сосудистой и нервной систем. Метгемоглобинемия – заболевание, при котором в крови увеличивается процентное содержание метгемоглобина. Когда он достигает 15%, |
|||||
|
© 2009-2010 Всё о продуктах питания |
|||||