Продукты питания » фрукты

Заморский фрукт киви. Полезные свойства и калорийность.

admin — Sun, 27 Nov 2011 21:32:39 +0000

Впервые киви упоминается в китайской литературе 15 столетия. Наверное поэтому его ещё называют китайским крыжовником. В 1900 году киви привезли в Новую Зеландию. Сейчас фрукт киви является символом этой страны. Основные промышленные плантации киви находятся во Франции, Италии и Новой Зеландии.

Киви очень богат витамином С. В 100 граммах киви его содержится 71 мг, что

Использование пектина в пищевой индустрии.

admin — Thu, 15 Sep 2011 15:27:01 +0000

Пектин буквально переводится с древнегреческого как «свернувшийся» или «застывший». Представляет собой склеивающее вещество и имеет растительное происхождение. Его много в плодах, овощных культурах, корнеплодах. Его относят к пищевым волокнам растворимого типа. Основной функцией пектина является стабилизация обмена веществ, благодаря ему снижается содержание холестерина, улучшаются периферическое кровообращение и перистальтика кишечника. Его ценнейшим свойством является способность очищения

Лимонная кислота, её свойства. Консервирование с лимонной кислотой.

admin — Tue, 23 Aug 2011 18:17:21 +0000

В интернете можно встретить много (порой самой противоречивой) информации о лимонной кислоте и её свойствах. Попробуем прояснить сложившуюся в этом вопросе ситуацию.

Лимонная кислота – это прежде всего природное соединение, которое содержится в большинстве фруктов, ягод и овощей. Наибольшее её количество (из расчёта на 100г продукта) содержат цитрусовые: лимоны – 5,7 г, апельсины и мандарины

Туры в Валье-Невадо, Чили

admin — Mon, 01 Aug 2011 17:07:56 +0000

Страны Южной Америки ещё мало освоены туристами из России, однако многие уже рекомендуют отправляться в путешествие на другой континент, не обращаясь к услугам турагентств. Произвести онлайн бронирование билетов в Аргентину или другую страну неведомого континента можно, посетив сайты систем бронирования. Такой вариант будет много дешевле, нежели обращение в турагентство, к тому же вы сможете выбрать

Как сохранить витамины при заготовке продуктов на зиму?

admin — Wed, 15 Sep 2010 20:52:40 +0000

Витамины в банке

Лето – сезон витаминов. Летом природа оживает и дарит нам много полезных фруктов, овощей и трав. Но, к сожалению, оно длиться недолго и зачастую мы просто не успеваем насытить свой организм витаминами. Чтобы сохранить продукты до холодов, а затем насладиться дарами лета в зимний период, мы делаем заготовки. Консервируем овощи, ягоды и

Натуральные соки – здоровье всего организма

admin — Thu, 04 Mar 2010 22:59:17 +0000

натуральные соки полезны для здоровья

В последнее время все чаще люди задаются вопросом, как сохранить здоровье, если продукты питания, которые продаются в супермаркетах, содержат огромное количество веществ, не приносящих пользу организму, а то и вообще пагубно на него влияют. Из-за этого большинство людей стараются употреблять в пищу продукты, выращенные на собственных приусадебных участках, а у кого нет такой возможности,