Продукты питания » аромат орегано

Орегано в кулинарии

admin — Sun, 14 Feb 2010 17:40:29 +0000

Орегано

В этой статье пойдёт речь о приправе, без которой сегодня ни один итальянец не может себе представить современную кухню – орегано. Орегано является близким родственником майорана, но имеет немного более острый и пряный вкус, чем майоран. Листья и цветки орегано богаты эфирными маслами, а также дубильными и горькими веществами. Тимол придаёт растению сильный аромат

Орегано в медицине

admin — Sun, 14 Feb 2010 12:09:06 +0000

Орегано известно нам больше как незаменимая приправа к острым мясным и овощным блюдам, блюдам из грибов и различным салатам, соусам и супам. Ни один итальянец не может себе представить сегодня пиццу или спагетти без добавления орегано. Но не менее, а может быть даже более важными являются целебные свойства этого растения издревле применяемые в медицине.

Орегано

Ещё