Топинамбур, как и картофель, помидоры, паприка и кукуруза, был завезён в Европу с Американского континента. В России его называют ещё земляной грушей, а в Англии – иерусалимским артишоком. По вкусу он напоминает отчасти орехи, отчасти салат. Вначале его выращивали как декоративное растение. Затем корнеплоды топинамбура стали применять в кулинарии, по большей части, в качестве альтернативы
|
|||||
 Физалис принадлежит к семейству паслёновых, где по соседству с ним расположились картофель, помидоры и баклажаны. Это необычное растение родом из Мексики. В Россию оно было завезено в 1927 году. В то время его использовали для лечения недостаточности витамина С. После того как был создан синтетический витамин С, о полезных свойствах физалиса незаслуженно забыли. Но сейчас  За что все любят лето? Причин, разумеется, много, это и возможность отдохнуть на природе и записать малышей на плавание для детей СПб, и присутствие на столе большого количества фруктов, овощей, зелени, которая пикантна на вкус и в то же время очень полезна. Например, пучок петрушки насыщает организм суточной нормой витамина С, которого в ней содержится  Ревень пришел к нам из Юго-Восточной Азии, где больше всего он был распространён в Монголии и Китае. Хоть англичане и считают его типично английским растением, попало оно в Англию с берегов Волги только в XVI столетии. На протяжении 200 лет ревень выращивали в Англии только для украшения парков и загородных особняков, и только в начале Яркие и разноцветные стручки сладкого перца вкусны, красивы и ароматны, а самое главное – они являются чемпионами по содержанию ценнейших витаминов и минералов. Мощнейшего антиоксиданта – витамина С в перце содержится почти в четыре раза больше чем в цитрусовых. А еще в сладком перце много каротина, витаминов Р, В1, В2, В3, Е, фолиевой кислоты, минеральных  Сегодня прилавки супермаркетов и рынков наполнены большим количеством разнообразных зелёных салатов, которые мы покупаем, порой даже не обращая внимания на их названия. Просто салат и всё. Часто бывает так, что в рецептах встречаются незнакомые названия всевозможных салатов – лоло россо, романо, радиччо, а мы даже не знаем, что это такое и это приводит нас в Специалисты в сфере диетологии рекомендуют съедать в день минимум 400 грамм свежих овощей. Это правило является залогом долголетия, красоты и здоровья. К сожалению, в наше время не все овощи, которые продаются на рынках и в магазинах, полезны для нашего организма. Опасность для человека связана с тем, что они содержат нитраты и другие вредоносные соединения, которые 
Салат из овощей Овощной салат – очень распространенное блюдо, знакомое всем от мала до велика. Во-первых, это вкусно. Ведь в салатах используются самые разнообразные овощи: огурцы, помидоры, баклажаны, кукуруза, болгарский перец, морковь, свекла, лук, капуста, зеленый горошек, репа, редька, редис, топинамбур, фасоль, спаржа… Каждый человек может найти вариант на свой вкус.Во-вторых, это очень полезно. Ведь именно 
Картофель по-французски – просто и вкусно! Те, кто думают, что обычный менеджер, продающий каждый божий день компоненты для кондиционеров, не сможет порадовать свою семью каким-нибудь кулинарным шедевром, очень сильно ошибаются. Пусть сейчас у него на уме только труба для кондиционеров, которую нужно продать на следующий день, но ничто не мешает ему отвлечься от работы, взять 
Кольраби – источник витаминов и здоровья Кольраби почиталась ещё в древнем Риме. Там её называли каулорапа (Caulorapa). Каким образом она попала на столы жителей центральной Европы, сейчас точно не может сказать никто. По предположениям римские завоеватели принесли её с собой на своих пиках. Сейчас рекордсменами по выращиванию и потреблению кольраби считаются испанцы, а на пятки |
|||||
|
© 2009-2010 Всё о продуктах питания |
|||||