Масло какао: свойства, применение, условия хранения.

масло какао

масло какао

Внешне масло какао представляет собой куски застывшей массы светло-жёлтого цвета с приятным лёгким запахом шоколада. При контакте с кожей масло быстро тает. В его состав входят незаменимые стеариновая, пальмитиновая, олеиновая и линолевая кислоты. Эти жирные кислоты обладают ярко выраженным регенерирующим действием. Так, например, линолевая кислота необходима организму для образования правильного эпидермального барьера кожи.

читать дальше…

Растительные масла и их польза. Хранение растительного масла.

Растительное масло

Растительное масло

В мире насчитываются сотни различных сортов растительного масла. В кулинарных же целях мы привыкли использовать всего несколько из них: подсолнечное, кукурузное, рапсовое и оливковое. При этом оливковое масло используют реже, поскольку оно значительно дороже. По мнению диетологов, нормой потребления является одна столовая ложка растительного масла в день. Кроме выше перечисленных растительных масел пищевая

читать дальше…

Оливковое масло - основной компонент здорового питания

Оливковое масло - источник здоровья и долголетия

Оливковое масло – источник здоровья и долголетия

Плоды оливкового дерева и ценное оливковое масло издревле используются человеком для здорового питания, долголетия и в качестве натурального косметического средства. Современные исследования в области диетологии подтверждают то, что жителям Средиземноморья известно уже давно: каждый, кто вместо животных жиров использует в своём рационе оливковое масло, может до преклонного возраста

читать дальше…