Пирожки
В один прекрасный момент возникает непреодолимое желание отведать домашних, а не общепитовских пирожков. К тому времени в доме уже появляется очиститель воздуха, машинка-автомат и… супруг. Решение приходит мгновенно – это ведь не диссертацию защищать. На приготовление пирожков отводится два часа, затем поход в магазин, встреча с подругой. В итоге метания по кухне занимают три часа. Капуста пригорает, в тесто не брошена сметана, полы засыпаны мукой.
Еще час уходит на уборку, мытье посуды и полов. Беседа с подругами проливает свет – это нормальная ситуация и у них тоже случалось подобное. Если начинать кулинарные изыски с легко приготавливаемой еды, можно избавиться от многих проблем. Например, искать продукты с пометкой “Варится 10 минут”. Желательно также выбирать упаковку с подробными инструкциями в рисунках. На обычные макароны уйдет немного времени, а соус продается в любом продуктовом супермаркете.
До начала работ следует на листике написать список необходимых ингредиентов и процесс готовки. Какой бы талантливой и смышленой не была хозяйка, во второй раз по памяти воспроизвести кулинарный изыск не получится. Даже ваш супруг, рассматривая алкотестеры, обязательно записывает название понравившейся модели. А потом все ее достоинства изучаются в интернете.
В первый раз старайтесь свести эксперименты к минимуму. Если в бабушкином рецепте указано, что нужно добавить черный молотый перец, то лучше воздержаться от нарезки кружочками болгарского перца. Работы по проектированию нового блюда стоит начинать заблаговременно, а не перед приходом гостей. В случае неудачи будет время усовершенствовать процесс в спокойной обстановке.
И всегда держите в памяти время работы продуктового магазина или парочки кафе. Все проходили через кулинарные фиаско – но в следующий раз пирожки будут просто супер.