Банан - фрукт счастья

Сегодня речь пойдёт о продукте, а вернее о фрукте, который часто называют «фруктом счастья» – о банане. Это замечательное растение произрастает в тропических и субтропических зонах нашей планеты. За год банановое «дерево», которое является на самом деле не деревом, а высоким травянистым растением, вырастает в высоту на 5 метров! На одном растении можно насчитать от 8 до 14 банановых гроздей, в каждой из которых находится от 10 до 20 бананов. Мякоть банана содержит много крахмала и небольшое количество фруктовой кислоты. Чем спелее банан, тем меньше в нём содержание крахмала и больше сахаров – фруктозы, глюкозы и сахарозы, которые являются хорошим источником энергии для головного мозга. Недаром в античные времена банан называли «фруктом мудрости».

Появление небольших коричневых точек на кожуре банана сигнализирует о его полном созревании. Калорийность банана составляет 96 калорий на 100 г. Кроме крахмала и сахаров бананы содержат провитамин А, витамины Е, В1, В2, ниацин, баластные вещества и витамин С. В их составе находится также довольно много меди и магния. Витамин В1 (тиамин) называют «витамином счастья», поскольку он стимулирует поступление углеводов в клетки головного мозга и оказывает благоприятное влияние на всю нервную систему в целом. Таким образом, употребление бананов способствует повышению настроения. А если кто-то в этом сомневается, пусть посмотрит на какого-нибудь орангутанга или шимпанзе во время поедания ими бананов. Лично я ни разу не видел у них несчастного выражения лица в эти моменты…